Da tempo che volevo sostituire il mio piano cottura a gas con uno a induzione ma ho sempre rinviato l'acquisto, un pò per inesperienza e un pò per titubanza , ma soprattutto per una questione economica, in quanto sostituire completamente l'intero piano cottura ha dei costi extra , finché non ho scoperto questa piastra ad induzione portatile , ebbene si , è completamente portatile, non richiede installazione su un piano, direi che il termine " comodità " riassuma tutti i vantaggi di questa piastra. Scegliere una piastra ad induzione non è affatto semplice, soprattutto per tutti quelli che come me non ne hanno mai avuto uno in precedenza, ma i pro ci sono e non vanno sottovalutati a mio avviso , anzittuto rispetto ad uno a gas vi è un maggior rispetto per l'ambiente, in quanto avvalendosi di energia elettrica ( energia pulita) ha un impatto minore sull'ambiente, inoltre vi è anche una maggiore semplicità d'uso e di pulizia , questo perché ha un'unica superficie in vetroceramica piana e priva di interruzioni, che può essere igienizzata velocemente utilizzando un panno o semplicemente una spugna morbida , inoltre questo tipo di materiale assicura un' estrema resistenza ed infrangibilità che la rendono anche poco soggetta alle incrostazioni, molto frequenti invece nei piani cottura a gas, dove la presenza di griglie di ghisa, fornelli e piano in acciaio o smalto ne rendono più complicata la pulizia , inoltre è anche più sicuro in quanto non vi è la presenza di bruciatori o fiamme evitando anche il rischio di scottature grazie alla superficie che rimane fredda intorno alla zona attiva di cottura , inoltre questo modello in particolare ha anche il blocco di sicurezza per i bambini , il quale una volta attivato il piano cottura non si accede per cui una sicurezza aggiuntiva , ma l'aspetto principale o meglio quello che mi ha spinto maggiormente ad acquistarlo è stata la distribuzione uniforme del calore , questo perché il sistema ad induzione genera una diffusione omogenea e continua di calore, riducendo così al minimo le dispersioni termiche, grazie anche al rapido raggiungimento della temperatura ideale che assicura una cottura uniforme dei cibi.In particolare con questa piastra il punto di ebollizione viene raggiunto in circa due minuti, per cui utilizzandola è possibile dimezzare il tempo di preparazione delle pietanze, riducendo al tempo stesso i consumi.Altra caratteristica che la contraddistingue è la sua facilità di installazione, infatti non richiede particolare attenzione in quanto è portatile , non richiede installazione, basta semplicemente un piano d'appoggio e la presa elettrica , tutto qui , nulla di più semplice.Qualitativamente parlando è completamente in vetroceramica, per cui abbastanza resistente e ben robusto , mentre nei bordi è rifinito da una cornice in alluminio che da quel tocco di eleganza in più , al di sotto vi sono sei piedini d'appoggio antiscivolo, che tengono ben salda la piastra sulla superficie, mentre sotto al piano vi sono due ventole di dissipazione del calore che permette un raffreddamento rapido e uniforme.I controlli sono completamente touch , vi è la possibilità di selezionare quale " fuoco " attivare , selezionare la potenza , possibilità di impostare un timer ed ecc , per cui un piano completo, versatile oltre che funzionale. I " fuochi " sono due ed indipendenti con diversi livelli di potenza , in particolare 10 livelli di potenza per il piano cottura sinistro , ossia vi è la possibilità di selezionare da un minimo di 200 W ad un massimo di 2000 W , mente il piano cottura destro vi sono 8 livelli di potenza , ossia da un minimo di 200 W ad un massimo di 1500 W , ovviamente possono essere usati entrambi contemporaneamente oppure solo uno , da scegliere in base alle nostre esigenze.Acquistata ad un prezzo molto contenuto e competitivo e considerando l'ottima qualità costruttiva ma soprattutto la sua reale efficacia vi è di base anche un buon compromesso tra potenza e prestazione, al momento sono più che soddisfatto dell'acquisto fatto , da valutare la durata nel tempo.Spero di esservi stato utile. 👋