Il caffè è una delle pochissime cose a cui non posso assolutamente rinunciare. La mattina, appena sveglio, la prima cosa che faccio dopo aver aperto la finestra è prepararmi un bel caffè. Prima di procedere con questa recensione ci tengo a precisare che questa recensione è stata scritta dopo aver testato il prodotto in questione per quasi un mese intero…Oggi recensisco questa macchina da caffè del brand SAECO: si tratta del nuovo modello SM8785/00 dal nome “Xelsis Deluxe” e si caratterizza principalmente per la varietà di 22 ricette, la possibilità di creare fino a 8 profili utente, di connettersi ad una rete domestica grazie al Wi-Fi integrato e per il bellissimo display con touch screen da 5 pollici.La macchina può essere rifornita sia con i grani di caffè che con il caffè pre-macinato (lo stesso della moca): indispensabile se alternate con il decaffeinato ad esempio.CONFEZIONE:La macchina arriva all’interno di una doppia confezione: quella interna, più curata, riporta le immagini a colori del prodotto e le principali informazioni e specifiche tecniche. Nel complesso, il prodotto non pesa troppo e riuscite a portare il pacco al piano senza troppa fatica anche da soli (siamo sui 10 Kg). Dentro la scatola la macchina risulta perfettamente protetta da spessori di polistirolo, pellicole e strati di -tessuto non tessuto-, tutti gli accessori sono imbustati nel cellophane. Ottimo packaging e nulla di negativo da segnalare.IMPRESSIONI INIZIALI:Esteticamente la macchina è bellissima.Il frontale e il vano porta tazze superiore ricordano le macchine professionali da bar:- Dimensioni di 287 x 396 x 487 (altezza) cm, non eccessive contrariamente a quello che si può pensare;- La forma è squadrata ma ben armonizzata dagli angoli smussati;- Ha un profilo moderno con linee pulite ed eleganti, in acciaio inox e plastiche laccate di nero che trasmettono al tatto un’ottima sensazione.Sulla parte superiore della macchina abbiamo i contenitori per il caffè in grani o per quello pre-macinato, mentre sul frontale trovano posto il serbatoio dell’acqua, il contenitore per i fondi di caffè e la vaschetta anti-goccia.Sul retro troviamo l’interruttore principale e l’ingresso per il cavo di alimentazione con presa Shuko. Sul lato sinistro trova alloggiamento il piccolo contenitore per l’HygieSystem, mentre sul lato destro lo sportello con chiusa magnetica al cui interno si trova il gruppo infusore della macchina.Le impressioni iniziali relative all’estetica sono decisamente positive e sicuramente all’altezza delle aspettative: la prima cosa che cattura la nostra attenzione è il pannello di controllo di dimensioni generose (22 x 8,5 cm) sul quale troviamo i due tasti a sfioro e il display LCD di 11 x 6 cm circa (5 pollici) che rappresenta l’interfaccia touch screen per navigare nei menù e preparare le nostre bevande, sicuramente il “pezzo forte” di questa macchina.E’ chiaro che siamo di fronte ad un prodotto di elevata qualità e di fascia alta, dove nulla è lasciato al caso, inutile dirvi che non rimarrete assolutamente delusi dall’estetica di questa macchina in casa vostra ovunque la posizionate.PARTI DEL MACCHINA E ACCESSORI INCLUSI:Analizzando più nel dettaglio le parti che costituiscono la macchina:- Il cappuccinatore e il gruppo infusore sono componenti della macchina che troverete già montati e pronti all’uso.- Il contenitore del caffè in grani ha un coperchio trasparente (ci permette di vedere quando i grani stanno per finire, anche se sarà la macchina ad avvisarci come per tutte le cose…) ed è perfettamente ermetico (ha una guarnizione) e si stacca completamente: perfetto per conservare anche per lungo tempo il caffè in grani senza che si rovinino. Personalmente non ci verso mai più di 200-300 gr di caffè in chicchi. All’interno troviamo il Ceramic Grinder che ci permette 12 regolazioni (bisogna premere e ruotare manualmente) di macinatura (dalla 1 che è la più fine, alla 12 la più spessa);- Il contenitore per il caffè pre-macinato è più piccolo di quello in grani ovviamente e personalmente vi consiglio di usare il dosatore – misurino incluso con la macchina e di rifornirlo soltanto quando avete voglia di prepararvi una bevanda. Non riempite questo contenitore con tanto caffè: a me è capitato (con circa 7-8 misurini) di farlo traboccare tutto all’interno della macchina e ho dovuto aprire lo sportellino di destra, estrarre il gruppo infusore e pulire il tutto…;- Il serbatoio dell’acqua da 1,7 litri si estrae semplicemente come un cassetto. Il cassetto ospita anche il filtro anti-calcare “AcquaClean”. Quando il livello dell’acqua è basso verrete avvisati da una notifica sul display;- Il filtro anti-calcare o cartuccia filtrante “Aqua Clean” previene la formazione di calcare nei circuiti interni della macchina e di conseguenza preserva la vita tecnica della stessa macchina, inoltre, garantisce prestazioni ottimali in termini di erogazione, pressione e temperatura, nonché l’aroma e l’intensità “giuste” per il vostro caffè. Filtra fino a 60 litri di acqua (varia in base alla durezza della vostra acqua) e garantisce fino a 5000 tazze prima di dover effettuare la pulizia anticalcare programmata (riceverete un avviso sul display); dovrebbe essere cambiata orientativamente ogni 3 mesi (si consiglia di usare l’etichetta adesiva del filtro stesso per scrivere la data). Il filtro AquaClean in un involucro sigillato e all’interno della sua confezione in cartone corredato anche di un foglietto ripiegato con le istruzioni e le specifiche del filtro stesso;- Una piccola striscia in una bustina sigillata: è monouso e si utilizza per testare la durezza dell’acqua di rubinetto che utilizzerete per rifornire il serbatoio della macchina per erogare le vostre bevande. A contatto con l’acqua si genera la reazione chimica sulla striscetta e in base a quanti quadratini si colorano da verde e a rosso potremo determinare il livello di durezza e, quindi, impostarlo sulla macchina da caffè al fine di ottimizzare la resa della macchina e anche la qualità delle bevande che beviamo;- Il vassoio anti-goccia con un meccanismo che vi avvisa quando è il momento di svuotarlo;- Il contenitore HygieSteam, facile da lavare;- Il contenitore per il latte: è di forma cilindrica, è alto 17 cm, ha un diametro di circa 9 cm e può contenere fino a 600 ml. E’ realizzato in un materiale plastico adatto per gli alimenti (non vetro) trasparente e ha un tappo in metallo che si avvita e dotato di una valvola che può essere aperta o chiusa. E’ corredato anche di un tubicino lungo 23 cm che si collega sia al cappuccinatore della macchina e sia ad una cannuccia di metallo che va a finire nel contenitore stesso attraverso la valvola. Questo contenitore è una genialata perché non dovrete stare a pulire serbatori interni alla macchina e di conseguenza perdere tempo;- Il dosatore – misurino per il caffè pre-macinato, funzionale e realizzato in una plastica spessa e robusta, accessorio ben fatto;- Il pennellino per pulire le tracce di caffè, in particolare quello macinato, che inevitabilmente si lasciano quando si rifornisce la macchina di caffè; molto utile anche se usato al contrario per liberare il condotto del contenitore per caffè pre-macinato in caso si ostruisca (a me è successo);- Il tubetto con il lubrificante - grasso (si rimanda al sito per i video e alle istruzioni per conoscere dove, come e quando applicarlo nelle operazioni di manutenzione periodica);- Libretto delle istruzioni (anche in italiano), esaustivo per quanto riguarda tutte le informazioni:- Il cavo elettrico con presa Shuko di colore nero, lungo sui 120 cm, robusto e malleabile, di ottima qualità.MESSA IN FUNZIONE E PRIMA ACCENSIONE:Collegate il cavo elettrico alla presa elettrica e accendete l’interruttore principale sul retro.Poi, premete il tasto di accensione sul pannello di controllo e seguite i passaggi che vengono mostrati sul display: il mio consiglio è di seguirli tutti compreso il test per valutare la durezza dell’acqua e la connessione alla vostra rete Wi-Fi (per scaricare l’ultima versione aggiornata del software, collegare la macchina al vostro account Amazon per ordinare i pezzi di ricambio come i filtri, connettere ad Alexa per utilizzare il controllo vocale e altro ancora…).Questa macchina fornisce dei consigli pratici e personalizzati ovvero ci illustra la maggior parte dei passaggi con avvisi, immagini e piccoli video in modo da permetterci di apprendere velocemente e in autonomia come utilizzarla e sfruttare ogni sua funzionalità al meglio: questo è uno degli aspetti più interessanti della macchina, soprattutto agli inizi e per chi non ha tanta confidenza con la tecnologia.BREVE PANORAMICA DEL MENU:Nel menù “BEVANDE” potete selezionare la bevanda che più vi aggrada.In merito alle ricette, potrete prepararvi (vi cito le più conosciute):- Caffè: l’espresso, il ristretto, il lungo, il macchiato, il doppio e svariate altre versioni più particolari e meno “classiche” e magari apprezzate più all’estero- Cappuccino- Caffè latte- Latte macchiato- Acqua calda per tisane e thè- Varie ricette speciali in cui dovrete aggiungere qualcos’altro al caffè che vi preparerà la macchina (dai uno sguardo alle mie foto per vedere di che ricette stiamo parlando…)Per le bevande con il latte vi consiglio di provare anche le bevande vegetali (soia, avena,…).Per ogni bevanda potete variare i parametri più, in particolare:- CoffeeMaestro: funzione che rende la macchina “user friendly”, facile da capire e usare. Come sappiamo, quando selezioniamo una bevanda, ad esempio il caffè espresso, possiamo decidere di cambiare alcuni parametri (quantità, temperatura, gusto e intensità) e questo si traduce in più versioni del caffè espresso, quindi, questa funzione non fa altro che associare una sorta di preset alle principali versioni della stessa bevanda che si possono ottenere. In questo caso, avremo espresso corto, extra corto, lungo o regolare…- LatteDuo: preparazione di due specialità di caffè con un solo tocco, tra cui cappuccino o latte macchiatoCi tengo a precisare che se avete gli stessi bicchieri mostrati nelle immagini del display sarà più facile capire la quantità di latte o caffè della bevanda finale (variando i parametri cambia l’immagine e avrete la fotografia reale di cosa verrà erogato).Nel menù “CHICCHI” la funzione BeanMaestro regola automaticamente l’infusione in base al tipo di chicchi e al grado di tostatura (informazioni che immettete voi tramite il display touch screen in base al caffè che avete acquistato).Nel menù “STATO” è possibile gestire gli avvisi (serbatoio acqua e contenitore scarti del caffè), visualizzare le opzioni relative alla pulizia della macchina e quelle più specifiche (circuito del latte, residui di caffè, gruppi interni) che, una volta selezionate, verranno gestite in maniera quasi del tutto automatica. Potrete anche monitorare il conteggio delle bevande erogate (funzione “simpatica” per visualizzare il conto di quanti caffè o cappuccini avete bevuto).PULIZIA E MANUTENZIONE PERIODICA:Questa macchina richiede attenzioni, molte delle operazioni vengono eseguite in automatico. Ad ogni accensione spegnimento della macchina viene effettuato un ciclo di risciacquo. Io preferisco lasciare sempre una tazza sotto il cappuccinatore in modo da non riempire continuamente il vassoio anti-goccia e di notte spengo la macchina in quanto questo ciclo viene effettuato anche ogni tot di tempo (sappiate che la macchina è un po' rumorosa, quindi per evitare di svegliarvi nella notte…). In merito alle operazioni di pulizia:- Dopo ogni preparazione utilizzate HygieSteam: praticissima funzione che in un minuto circa effettua in automatico la pulizia ad elevata temperatura del tubicino e della cannuccia metallica che vanno nel contenitore del latte;- Settimanalmente: procediamo alla pulizia del gruppo infusore: va tolto dalla macchina, lavato e fatto asciugare prima di re-inserirlo nel verso corretto. Il contenitore del latte si lava si lava in lavastoviglie o sotto il rubinetto. Il cappuccinatore, smontato in ogni sua parte, si lava sotto il rubinetto. Il contenitore dell’acqua va pulito sotto il rubinetto. La macchina si pulisce esternamente con un panno umido;- Mensilmente: si procede con le pulizie più approfondite ovvero quella dei residui di grasso del gruppo infusore e l’HygieSteam – “pulizia profonda latte” (entrambe automatiche).- Ogni 2 mesi: lubrificazione del gruppo infusore come indicato sul sito Saeco care…La maggior parte di queste operazioni e funzioni della macchina sono descritte nel libretto delle istruzioni in formato cartaceo incluso nella scatola. Ad ogni modo, vi consiglio di visitare il sito www.saeco.com/care.Per quanto riguarda gli aspetti che mi hanno convinto maggiormente di questo prodotto:👍 le bevande sono tutte ottime! il cappuccino e tutte le bevande con il latte montato sono una bomba. La qualità, per intenderci, è quella del bar, di un bar serio. La varietà di ricette è ampia, non c’è una bevanda che non sia all’altezza, poi potete “giocare” con diversi tipi di latte o bevande vegetali (avena, soia, mandorla,…) e variare tutti i parametri sulla macchina in modo da ottenere risultati sempre nuovi e diversi per una colazione mai uguale e che non vi scoccia mai.👍 un cappuccino in meno di 1 minuto e mezzo di tempo…👍 è una macchina è “super friendly” e ogni passaggio è perfettamente spiegato e illustrato sul display così che anche le persone “meno tecnologiche” non saranno mai in difficoltà ad usare una macchina tecnologica come questa;👍 l’estetica fa la sua parte: questa macchina è un piccolo bar ed è davvero bella in cucina o ovunque la vogliate posizionare;👍 in realtà, gli aspetti positivi per me sono ancora tanti altri, ma ritorno sul primo punto ovvero sulla qualità delle bevande: ho scritto che il cappuccino è ottimo, ma è anche vero che il caffè in generale è buonissimo. Io provengo dalle macchine a capsule Nespresso, a cialde da 44mm e dalla classica moka napoletana…ma questa è la prima volta che apprezzo il caffè senza zucchero o miele, prima non ci ero mai riuscito, non aggiungo altro… e poi la cremina, che cremina!!!!Invece, alcuni aspetti che non mi hanno convinto del tutto o che meriterebbero una maggiore attenzione prima di decidere di acquistare questa macchina:👎 ho trovato questa macchina un po' più rumorosa di altre: lo dico per correttezza, ma ritengo che questo aspetto sia un difetto -minimo- a dire il vero e magari da tenere in considerazione solo se vivete in case di piccole metrature e numero di stanze;👎 per una macchina del genere, indicata per le esigenze di più utenti ovvero di una famiglia, mi sarei aspettato un serbatoio dell’acqua più capiente (con 1.7 litri ci farete massimo 4-5 cappuccini da 300 ml…), mentre quello dei fondi di caffè dovrebbe essere ottimizzato meglio (la macchina vi avvisa di svuotarlo quando si riempie anche di 1/3, comunque quando raggiunge un peso intorno agli 450 gr ovvero circa 15 fondi---);👎 Una cosa che c’era da aspettarsi e che non costituisce un vero difetto è che questo genere di macchine richiede attenzioni: non è una macchina di vecchia generazione, necessita di essere pulita o manutenzionata quotidianamente / settimanalmente / mensilmente da parte dell’utente (decalcificazione con le pasticche, pulizia del gruppo infusore interno, sostituzione del filtro AquaClean nel serbatoio dell’acqua)… tutto ciò serve a garantire la massima efficienza della macchina e la miglior qualità delle bevande e se non lo fate potreste andare irrimediabilmente incontro a dei guasti e le bevande potrebbero non essere buone come all’inizio (ad esempio il caffè diventa più amaro…);👎 contenitore per il caffè pre-macinato: vi consiglio di riempirlo solo quando volete prepararvi una bevanda con questo tipo di caffè (1-2 misurini bastano). Evitate di riempirlo “a tappo” altrimenti rischiate (come è successo a me) che il caffè trabocchi e vada a sporcare tutto l’interno della macchina…👇 ⒸⓄⓃⒸⓁⓊⓈⒾⓄⓃⒾ 👇 💣💣💣In conclusione, parlare di “macchina da caffè” è un pò riduttivo… la Xelsius Deluxe si connette al Wi-Fi di casa, offre una varietà di bevande estremamente personalizzabile, ha un’interfaccia intuitiva e che rende l’esperienza fantastica grazie all’utilissimo pannello di controllo con un display da 5 pollici. Le bevande sono una bontà e dire che questa macchina è un piccolo bar italiano non è un’esagerazione, ma la verità: la qualità è 10 e lode!Personalmente adoro ogni particolare di questa macchina: il vassoio tazze sulla parte superiore, il display quando seleziono la bevanda e la semplicità con cui posso modificarla a mio piacimento, lo spettacolo della preparazione con il vapore caldo che esce e la squisitezza del cappuccino con tutta la schiuma…A chi la consiglio? è una macchina da caffè in grado di erogare ottime bevande anche con caffè pre-macinati e di qualità da supermercato, il risultato finale non delude. La consiglio a chi vive all’estero (in Germania mio fratello mi ha confermato che questo genere di macchine sono molto diffuse) e ha difficoltà a trovare un buon bar dove preparano una colazione all’italiana degna di essere chiamata tale. Come grandezza e capacità è una macchina ideale per la famiglia, sporca poco e si pulisce in poco tempo, ha un’interfaccia friendly ed è semplice da utilizzare grazie ai numerosi avvisi forniti dalla macchina stessa e ai video che mostrano come effettuare molte operazioni (soprattutto per le persone più anziane che non hanno molta confidenza con questo genere di macchine tecnologiche).Infine, è una macchina che consiglio a chi ama anche le bevande con il latte! caffè macchiato, cappuccino, latte macchiato… il punto forte di questa macchina sta proprio nel fatto di prepararsi un cappuccino eccellente in meno di 2 minuti!La spesa di 1299,99€ (gennaio 2022) è chiaramente una spesa importante, ma siate consapevoli che state acquistando una macchina top di gamma che utilizzerete per anni. Saeco un leader in questo settore, brand serio e affidabile. Finora la mia esperienza è totalmente positiva e, se potessi, darei 6 stelle… svegliarsi la mattina è una gioia sapendo di fare una colazione con un cappuccino o un latte macchiato così! Non solo, anche il caffè nelle varie pause della giornata è un piacere assoluto.Stra-consigliata!————————————————————————————————👍 Positivo | 👎 Negativo | 💣 Perché non dovresti fartelo scappare | ❗️ Importante | ✱ Note | 🧊 Packaging